Chile para Hotpot
El hotpot combina tres papeles de chile: el Erjingtiao aromático para la base, Xiaomi o Chilli King para el picor extremo, y Seven-Star para cuerpo. Cada variedad aporta un papel distinto.
De un Vistazo
- Variedad base
- Erjingtiao
- Picor
- 15,000–50,000+ SHU
- Forma
- Copos, segmentos
- Se evalúa por
- Aroma y ola de picor
¿Qué hace un buen chile para hotpot?
El hotpot combina tres papeles de chile: Erjingtiao para la base aromática, Xiaomi o Chilli King para el picor extremo y Seven-Star para cuerpo. Vea banda extra-picante para conocer las opciones.
| Variedad / banda | Picor (SHU) | Papel | |
|---|---|---|---|
| Erjingtiao | 15,000 – 30,000 | Base aromática, pasta de chile | Ver → |
| Xiaomi (Mijo) | 50,000 – 70,000 | Picor extremo | Ver → |
| Chilli King | >50,000 | Picor extremo | Ver → |
| Seven-Star | 20,000 – 50,000 | Cuerpo | Ver → |
Cómo especificar chile para hotpot
Use copos y segmentos para bases líquidas — infunden uniformemente y mantienen la superficie aromática. La pasta de chile premezclada es la opción de procesamiento industrial. Nombre cada variedad y su papel en la receta.
Los valores de picor son representativos por variedad. Confirme su ventana SHU, forma y malla exactas al consultar.
Preguntas Frecuentes
¿Qué chile es mejor para hotpot?
Erjingtiao para la base aromática, normalmente con Xiaomi o Chilli King para el picor extremo, más Seven-Star para cuerpo. Cada variedad aporta un papel distinto.
¿Qué tan picante es el chile para hotpot?
Las bases de hotpot típicas cubren 15.000–50.000+ SHU mezclando Erjingtiao aromático con variedades de picor extremo como Xiaomi o Chilli King.
¿Qué forma de chile para hotpot?
Copos y segmentos para bases líquidas — infunden uniformemente y mantienen la superficie aromática. La pasta de chile premezclada es la opción de procesamiento industrial.