Pimiento Linterna (Denglongjiao)
Un chile entero de picor medio con color, aroma y sabor equilibrados — el estándar para dry-pot, hot-pot y servicio de alimentos donde el chile debe quedar visible.
Precio indicativo: USD 1500–1700 por tonelada métrica, FOB Qingdao — el MOQ, el envasado y la especificación se confirman en la cotización.
¿Qué es el pimiento linterna?
El pimiento linterna (denglongjiao) es un chile de picor medio cultivado en una planta compacta de aproximadamente 1–1,2 m de alto. Su nombre viene de la vaina con forma de linterna. El atractivo de la variedad es el equilibrio — color, aroma y sabor en proporción — por lo que es un caballo de batalla para platos donde el chile entero es un ingrediente visible. Vea chiles secos enteros.
| Propiedad | Detalle |
|---|---|
| Picor (SHU) | 10.000 – 20.000 (medio) |
| Región | Shandong, Hebei |
| Tipo de fruto | Vaina en forma de linterna, planta 1–1,2 m |
| Ideal para | Dry-pot, hot-pot, chile entero visible |
¿Para qué se usa el pimiento linterna?
- Platos dry-pot y hot-pot
- Servicio de alimentos (chile entero visible)
- Envases retail y supermercado
- Guisos y estofados
Linterna vs Jinta: vaina entera o copo
Linterna y Jinta son ambos de picor medio, pero resuelven problemas distintos. El linterna se compra entero para platos donde la vaina debe quedar visible y equilibrada — dry-pot y hot-pot. Jinta se compra para copos y color, donde la piel roja brillante y larga es lo importante. Elija linterna cuando el chile entero forma parte de la presentación; elija Jinta cuando el chile se procesa en copos o polvo.
Cómo especificar el pimiento linterna
Nombre la variedad, luego el grado de tamaño y la humedad. El pimiento linterna se suministra casi siempre entero, así que el grado — tamaño de la vaina, sin tallo o con tallo — importa más que la malla. Confirme menos del 13% de humedad y su tolerancia de tamaño, ya que la presentación es el motivo de elegirlo.
Los valores de picor son representativos por variedad. Confirme su grado y humedad exactos al consultar.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es el pimiento linterna?
El pimiento linterna (denglongjiao) es un chile de picor medio con color, aroma y sabor equilibrados, usado a menudo entero en platos dry-pot y hot-pot. Se valora por su presencia visual y sabor redondo, no por el picor extremo.
¿Qué tan picante es el pimiento linterna?
El pimiento linterna es de picor medio — en el rango de 10.000–20.000 SHU típico de las variedades de chile entero como Jinta y mirando-al-cielo. Se elige por equilibrio y apariencia, no por picor fuerte.
¿Para qué se usa el pimiento linterna?
El pimiento linterna se usa entero en platos dry-pot y hot-pot, servicio de alimentos y envases retail donde el chile debe quedar visible. Su color, aroma y sabor equilibrados lo hacen una elección versátil de chile entero.