Качество и сертификаты
Качество паприки и сушёного чили задаётся у источника и проверяется на каждом этапе — по системе ISO 9001 и HACCP с политикой безопасности «ноль дефектов, ноль терпимости».
Публикация Tenda Peppers — компания Leling Tenda Chili Products Co., Ltd. (основана в 2010 г., сертифицирована ISO 9001 и HACCP). Последняя проверка: 2026-09-01.
Сертификаты
| Сертификат | Область | Статус |
|---|---|---|
| ISO 9001:2015 | Система управления качеством | ✅ Сертифицировано |
| HACCP | Управление безопасностью пищевых продуктов | ✅ Сертифицировано |
Сертификаты доступны по запросу. Сторонние тесты доступны по запросу покупателя.
8-этапный производственный процесс
| Этап | Стадия | Контроль |
|---|---|---|
| 1 | Закупка сырья | Аудит одобренных поставщиков, лабораторная повторная проверка |
| 2 | Предварительная переработка | Удаление семян, очистка |
| 3 | Сортировка | Классификация по размеру, цвету, влажности |
| 4 | Хранение | Низкотемпературный склад |
| 5 | Переработка | Магнитная фильтрация, детекция металла |
| 6 | Цветовая сортировка и рентген | Удаление посторонних объектов, сортировка по цвету |
| 7 | Упаковка | Герметичная, с маркировкой спецификации |
| 8 | Готовая продукция | Итоговая инспекция перед выпуском |
Контроль посторонних объектов
- Магнитная фильтрация — удаляет железные металлические фрагменты
- Рентгеновский контроль — обнаруживает плотные объекты, пропущенные магнитной фильтрацией
- Цветовая сортировка — оптическая сортировка удаляет блёклые и дефектные частицы
- Удаление семян — удаляет семена и прикреплённые растительные частицы
Цепочка контроля безопасности пищевых продуктов
Безопасность пищевых продуктов здесь — не одна контрольная точка, а цепочка из четырёх ворот, которые все должны выдержать до отгрузки любой партии:
- Безопасность сырья — одобренные поставщики, лабораторная повторная проверка перед производством
- Безопасность производства и переработки — удаление семян, магнитная фильтрация, рентгеновский контроль, цветовая сортировка
- Тестирование и инспекция перед выпуском — каждая партия проверяется против спецификации
- Сертификация системы — ISO 9001 и HACCP, с внешним аудитом
Точки контроля качества
- Полный круглосуточный контроль на заводе и в цехе
- Проверенные рабочие процедуры на каждой позиции, строго применяемые
- Выделенные инспекторы качества на каждом этапе
- Передовое промышленное оборудование и развитый поток процессов
- Контроль влажности и инспекция посторонних объектов на протяжении всего процесса
Примечания о стабильности цвета
Мы документируем для наших покупателей, как цвет ведёт себя со временем: порошок чили постепенно выцветает при комнатной температуре (быстрее после высокотемпературной стерилизации), а сладкая паприка может потемнеть после стерилизации. Это естественная химия цвета — и мы даём советы по хранению для сохранения цвета в вашем применении.
Часто задаваемые вопросы
Какие сертификаты есть у Tenda Peppers?
Tenda Peppers сертифицирована по ISO 9001:2015 (управление качеством) и HACCP (безопасность пищевых продуктов). Производство ведётся по политике «ноль дефектов, ноль терпимости» с круглосуточным контролем.
Как вы удаляете посторонние объекты из перца?
Каждая партия проходит удаление семян, магнитную фильтрацию (железные металлы), рентгеновский контроль (плотные объекты) и цветовую сортировку (оптическую сортировку дефектов).
Могу ли я получить сертификаты и пакетную документацию?
Да. Сертификаты и пакетная документация доступны по запросу, и каждая отгрузка прослеживается до своей базы выращивания по системе ISO 9001 / HACCP.
Как обеспечивается постоянство между партиями?
Постоянство приходит от контроля сорта и класса у источника, прослеживаемости сырья и повторной лабораторной проверки перед производством — чтобы острота, цвет и вкус оставались стабильными между партиями.